Herzlich Willkommen bei Fischer Gemüse

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Monatsangebot im November

Unser monatliches Angebot aus naturnahem Anbau:

Feldsalat

Verfügbarkeit im Jahr

Jan
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Okt
Nov
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Fischers Feldsalat

Feldsalat

Jan
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Mär
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Poree

Verfügbarkeit im Jahr

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Fischers Poree

Poree

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Grünkohl

Verfügbarkeit im Jahr

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Fischers Grünkohl

Grünkohl

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Chinakohl

Verfügbarkeit im Jahr

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Fischers Chinakohl

Chinakohl

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Rosenkohl

Verfügbarkeit im Jahr

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Fischers Rosenkohl

Rosenkohl

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Pastinaken

Verfügbarkeit im Jahr

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Fischers Pastinaken

Pastinaken

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Wurzelpetersilie

Verfügbarkeit im Jahr

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Fischers Wurzelpetersilie

Wurzelpetersilie

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Wirsing

Verfügbarkeit im Jahr

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Fischers Wirsing

Wirsing

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Rote Beete

Verfügbarkeit im Jahr

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Fischers Rote Beete

Rote Beete

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Kürbis

Verfügbarkeit im Jahr

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Fischers Kürbisse

Kürbis

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Äpfel

Verfügbarkeit im Jahr

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Thüringer Äpfel

Äpfel

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Kohlrabi

Verfügbarkeit im Jahr

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Fischers Kohlrabi

Kohlrabi

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Blumenkohlfarbig

Verfügbarkeit im Jahr

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farbiger Blumenkohl

Blumenkohlfarbig

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Warum sind traditionell angebaute Gemüsesorten wie unser farbiger Erfurter Blumenkohl gesünder als herkömmlich produzierte Sorten?

mehr erfahren »

Die Sonne macht’s, denn unser bunter Blumenkohl ist nicht etwa manipuliert, er stammt ursprünglich aus Kleinasien und wurde im 16. Jahrhundert wahrscheinlich von den Griechen oder den Zyprioten nach Italien mitgebracht. Der Weg nach Deutschland war zwar nicht weit, aber hier wollten die Menschen die bunten Kohlsorten nicht gern essen. Deshalb wurden die Farben seinerzeit „weggezüchtet“. Das Ergebnis waren appetitlich weiße Blumenkohlköpfe. Man decke das Gemüse im Wachstum ab um die Sonne fern zu halten. Nach Erfurt kam der Blumenkohl mit Christian Reichert, dem Begründer des Gartenbaus in Deutschland. In den 80er Jahren besann man sich wieder der alten Sorten und somit des Ursprungs. Auch Familie Fischer experimentiert gern und ist begeistert vom bunten Kohl bei dem die positiven Inhaltsstoffe weit mehr ausgeprägt sind als bei seinem weißen Bruder. Geschmacklich gibt es wenig Unterschiede, aber auch das Auge ist mit und Blumen(kohl) gibt es eben auch nicht nur in Weiß.

Blumenkohlweiß

Verfügbarkeit im Jahr

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Fischers weißer Blumenkohl

Blumenkohlweiß

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Broccoli

Verfügbarkeit im Jahr

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Fischers Broccoli

Broccoli

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„Urmöhren“gelb und braun

Verfügbarkeit im Jahr

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Fischers gelbe und braune Urmöhren

„Urmöhren“gelb und braun

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„Geschmack-Möhren“

Verfügbarkeit im Jahr

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Geschmacksmöhren

„Geschmack-Möhren“

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Blattspinat

Verfügbarkeit im Jahr

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Fischers Blattspinat

Blattspinat

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Lauch-/ Bundzwiebeln

Verfügbarkeit im Jahr

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Lauch-/Bundzwiebeln

Lauch-/ Bundzwiebeln

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Weiß- und Rotkohl

Verfügbarkeit im Jahr

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Fischer Rot-/Weißkohl

Weiß- und Rotkohl

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Sellerie

Verfügbarkeit im Jahr

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Fischers Sellerie

Sellerie

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Staudensellerie

Verfügbarkeit im Jahr

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Fischers Staudensellerie

Staudensellerie

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Spitzkohl

Verfügbarkeit im Jahr

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Fischers Spitzkohl

Spitzkohl

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Mairübchen

Verfügbarkeit im Jahr

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Fischers Mairübchen

Mairübchen

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Tomaten

Verfügbarkeit im Jahr

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Fischers Tomaten

Tomaten

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Radieschen

Verfügbarkeit im Jahr

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Fischers Radieschen

Radieschen

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Quitten

Verfügbarkeit im Jahr

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Thüringer Quitten

Quitten

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Paprika

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Fischers Paprika

Paprika

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Kartoffeln verschied. Sorten

Verfügbarkeit im Jahr

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Fischers Kartoffeln

Kartoffeln verschied. Sorten

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Unsere Kartoffel-Sorten

Kartoffeln / Annabelle
Kartoffelsalats-Liebling
festkochend

Kartoffeln / Ballerina
Unsere feste Lagerkartoffel
festkochend

Kartoffeln / Agria
Unsere goldgelbe Nr.1
mehligkochend

Kartoffeln / Finka
die Universelle Frühkartoffel in Bestform
vorwiegend festkochend

Kartoffeln / Laura
Geschmacks-Sieger
außen: rot, innen: tiefgelb
vorwiegend festkochend

Kartoffeln / Belana
Unsere beste Lagerkartoffel
sehr aromatisch, tiefgelb
vorwiegend festkochend

Fischer REZEPT-TIPP:
Frühkartoffeln im Speckmantel

Frühkartoffen im Speck-Mantel mit Käse überbacken und dazu Butterbohnen.

Die Kartoffeln solltet ihr vorkochen, pellen und mit Speck und ein wenig Käse umwickelt im Ofen knusprig backen.

Die Bohnen kocht ihr ebenso vor und bratet sie mit etwas Butter in der Pfanne an.

SO EINFACH KANN LECKER SEIN!

Guten Appetit!

Petersilie

Verfügbarkeit im Jahr

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Fischers Petersilie

Petersilie

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Schnittlauch

Verfügbarkeit im Jahr

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Fischers Schnittlauch

Schnittlauch

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Birnen

Verfügbarkeit im Jahr

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Thüringer Birnen

Birnen

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