Herzlich Willkommen bei Fischer Gemüse
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Gern besucht wurde unser Hofladen in Erfurt/Dittelstedt in den letzten 20 Jahren.
Wir feierten Jubiläum am 8. Juli 2017 von 8:00 bis 12:30 Uhr. Mit dabei waren neben frischem Gemüse und Obst von uns: Herr Steinbrück mit seinem selbst hergestellten EIZ, auch mit Gemüse-Geschmack sowie leckerer Kuchen vom Hofbackstübchen aus Niedernissa. Für das herzhafte Wohl sorgte ein brennender Rost mit Thüringer Bratwürsten. Wir danken all unseren treuen Hofladen-Kunden und möchten sie stets mit aktuellem Wissen und Angeboten über unsere 2017 erstellte Facebookseite versorgt wissen.
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Frisch, frischer, Fischer – unser Unternehmen steht seit 1874 im Dienst der gesunden Ernährung.
Hofläden und Märkte
An diesen drei Orten in Erfurt können Sie regelmäßig unsere Produkte erwerben.
Darüber hinaus finden Sie uns auf zahlreichen Veranstaltungen und Aktionstagen des Landesverband für Gartenbau in Thüringen. Informieren Sie sich hierzu unter: www.gartenbau-in-thueringen.de.
Der eigene naturnahe Anbau unterscheidet unser Gemüseangebot von der vieler anderer Anbieter.
Bei uns erhalten Sie über 30 Gemüsesorten aus eigenem Anbau
mehr erfahren »- grüner und weißer Spargel
- orange-, grün-, violett-farbiger und weißer Blumenkohl
- (Romanesco)-Broccoli
- gelbe und braune „Urmöhren“ sowie „Geschmackmöhren“
- Grüne und gelbe Bohnen sowie die berühmten „Erfurter Puffbohnen“
- Weiß- und Rotkohl, Wirsing, Spitzkohl, Roter Spitzkohl
- Jeweils unterschiedliche Sorten Tomaten, Gurken und Paprika
- Ganzjährig verschiedene Kartoffelsorten
- Zwiebeln, Knoblauch
- Reichhaltiges Kräutersortiment (z.B.: Dill, Petersilie, Schnittlauch, Basilikum)
sowie
- Beet- und Balkonpflanzen, Schnittblumen und Stiefmüttcherchen
- und vieles anderes mehr
Warum sind traditionell angebaute Gemüsesorten wie unser farbiger Erfurter Blumenkohl gesünder als herkömmlich produzierte Sorten?
mehr erfahren »Die Sonne macht’s, denn unser bunter Blumenkohl ist nicht etwa manipuliert, er stammt ursprünglich aus Kleinasien und wurde im 16. Jahrhundert wahrscheinlich von den Griechen oder den Zyprioten nach Italien mitgebracht. Der Weg nach Deutschland war zwar nicht weit, aber hier wollten die Menschen die bunten Kohlsorten nicht gern essen. Deshalb wurden die Farben seinerzeit „weggezüchtet“. Das Ergebnis waren appetitlich weiße Blumenkohlköpfe. Man decke das Gemüse im Wachstum ab um die Sonne fern zu halten. Nach Erfurt kam der Blumenkohl mit Christian Reichert, dem Begründer des Gartenbaus in Deutschland. In den 80er Jahren besann man sich wieder der alten Sorten und somit des Ursprungs. Auch Familie Fischer experimentiert gern und ist begeistert vom bunten Kohl bei dem die positiven Inhaltsstoffe weit mehr ausgeprägt sind als bei seinem weißen Bruder. Geschmacklich gibt es wenig Unterschiede, aber auch das Auge ist mit und Blumen(kohl) gibt es eben auch nicht nur in Weiß.